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电磁炉

2018-09-04

磁炉又称为电磁灶,1957年第一 台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初 电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉 的原理是电磁感应现象,即利用 交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交 变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可 参考法拉第电磁感应定律),这是涡 旋电场推动导体中载流子(锅里的 是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电 流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。 



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