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炒锅

2018-09-04

炒锅是 中国一种烹饪工具,为的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中 国南方食物多以小炒为主,故炒锅 设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主 要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、等其他 不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。


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